La Nostra Passione per la Birra Artigianale Romagnola
Nel cuore della pittoresca Romagna, una storia di passione per la birra artigianale si intreccia con la determinazione di due amici e soci, Luca e Matteo. Uniti non solo da una stretta amicizia ma anche dalla passione sfrenata per il buon cibo e il buon bere. La nostra avventura nella produzione di birra artigianale ha inizio più di 15 anni fa, quando ci siamo avventurati nel magico mondo delle birre artigianali che ci ha affascinato fin da subito.
- Il Sogno e l’Inizio:
Esplorando i primi passi nel mondo delle birre artigianali, abbiamo deciso di iniziare a produrre birra da soli. Abbiamo acquistato le attrezzature necessarie e ogni sabato ci ritrovavamo lì, nel garage di Luca. Sorseggiando birre di alta qualità e cercando di creare la nostra birra perfetta. Tra risate, chiacchiere e qualche fallimento clamoroso, la nostra passione cresceva sempre di più, spingendoci a sognare in grande.
- La Sfida dell’Imprenditoria:
Nonostante lavorassimo duramente in fabbriche per altre aziende, sentivamo che il nostro vero scopo era altrove. Avevamo il desiderio bruciante di dedicare tutte le nostre energie a qualcosa di nostro, e così abbiamo prodotto i primi 500 litri della nostra birra “Tortuga”. Il successo è stato immediato, e abbiamo cominciato a vendere la nostra birra nei bar e ristoranti locali, dove amici ci hanno accolto con entusiasmo.
- La Crescita e l’Espansione:
L’entusiasmo ci ha spinto a espandere la nostra gamma di birre, creando la birra bionda “Campesina”. Oggi è diventata uno dei nostri fiore all’occhiello e rappresenta la birra artigianale Romagnola per eccellenza. Abbiamo aperto una partita IVA e chiesto un mutuo per sostenere le prime spese. Il nostro primo anno e mezzo è stato un vero e proprio tour de force, con altre ore di lavoro dopo l’orario canonico, sacrificando tempo da passare con le famiglie.
- La Resilienza durante la Pandemia:
Ma il destino aveva in serbo una sfida ancora più grande: l’arrivo del COVID-19 nel marzo 2020, che ha scosso il mondo intero. Il lockdown e la chiusura dei locali hanno messo in pericolo la nostra impresa in rampa di lancio. Ci siamo scontrati con la frustrazione, la paura e l’ansia, ma la fiamma dentro di noi non si è mai spenta. Abbiamo ottenuto ulteriori finanziamenti, abbiamo battuto la Romagna con Luca che si occupava della riviera e io dell’entroterra cercando stimatori del nostro progetto di birra artigianale Romagnola
- Investire nelle Radici:
La nostra storia continua con nuovi problemi e nuove soluzioni. Abbiamo anche deciso di rilevare il podere del nonno di Luca, investendo nelle nostre radici. Ora abbiamo una casa, ma anche tassi d’interesse da affrontare. Abbiamo piantato il nostro orzo, ma abbiamo anche sperimentato con il grano e il radicchio per soddisfare i requisiti per diventare imprenditori agricoli…ora il progetto di birra artigianale Romagnola prende sempre più forma.
- Oltre l’orzo anche il luppolo
Nel frattempo, abbiamo conosciuto dei ragazzi locali con la stessa passione per la birra artigianale Romagnola, gli amici di Hope in hops e il loro tesoro nascosto: un piccolo luppolo alle porte di Cesena, ereditato dal nonno di uno di loro. Questo ha aggiunto un elemento speciale alla nostra birra, collegandoci ancora di più al territorio romagnolo.
- L’Espansione della Gamma e il Legame con il Territorio:
La nostra gamma di birre continua a crescere, con birre di tutti i colori e stili, arricchite con spezie e frutti locali che ci legano ancora di più alla Romagna e ai produttori locali con cui cerchiamo di creare prima di tutto rapporti umani che per noi sono fondamentali!!!
- Un Futuro Promettante:
Questa è solo l’inizio della nostra storia. Ci sono ancora molte pagine da scrivere, ma siamo pronti ad affrontare qualsiasi sfida che il futuro ci riservi. Marialti è una birra artigianale romagnola con radici profonde, e il nostro impegno e la nostra passione continueranno a guidarci lungo questo straordinario percorso.
Invitiamo calorosamente i lettori a visitare il nostro shop online https://www.marialti.com/negozio/ e scoprire le nostre birre artigianali Romagnole con radici profonde. Non vediamo l’ora di condividere con voi il frutto della nostra passione e del nostro impegno.
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